ePackPro

ePackPro, anciennement ePack Hygiène, est édité par CHR Numérique, une entreprise bretonne créée en 2012 par un ancien restaurateur pour remplacer les registres d'hygiène papier dans les cuisines professionnelles. Son application HACCP fonctionne sur un écran mural, une tablette ou un terminal portable renforcé et guide le personnel dans les tâches quotidiennes de sécurité alimentaire : enregistrer la traçabilité des produits avec des photos d'étiquettes, imprimer des étiquettes de date limite de consommation, relever les températures des frigos grâce à des sondes connectées, suivre les plans de nettoyage et planifier les contrôles HACCP. Les responsables peuvent suivre plusieurs sites depuis un back-office central et produire des registres pour les contrôles sanitaires. Elle s'adresse aux restaurants et hôtels indépendants, à la restauration collective, aux chaînes et franchises, ainsi qu'aux métiers de bouche comme les boulangers, bouchers, traiteurs et poissonniers, en France et à l'étranger.